Capitán

VACANTE: CAPITÁN DE RESTAURANTE - COCINA ARGENTINA

Ubicación: Polanco, Ciudad de México

Tipo de restaurante: Cocina argentina de especialidad, servicio a la carta

Descripción del puesto:

Estamos en búsqueda de un Capitán de Restaurante con experiencia en operación de piso y atención al cliente para un restaurante argentino ubicado en Polanco. El candidato ideal deberá liderar al equipo de servicio, coordinar operaciones en sala y garantizar una experiencia de alta calidad para nuestros comensales.

Responsabilidades:

• Supervisar al equipo de meseros, runners y anfitriones
• Asegurar la correcta ejecución del servicio
• Asignación de estaciones y mesas según reservas y afluencia
• Atención directa a clientes, manejo de quejas y resolución de conflictos
• Coordinación con cocina y barra para tiempos y presentación
• Apoyo en apertura y cierre del restaurante
• Capacitación y evaluación del personal operativo
• Cumplimiento de normas de higiene, presentación y seguridad

Requisitos:

• Mínimo 5 años de experiencia como capitán, jefe de sala o gerente de servicio
• Conocimiento de cocina argentina o experiencia en restaurantes de especialidad
• Liderazgo, puntualidad y actitud de servicio
• Conocimiento de sistemas de punto de venta (POS)
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y fines de semana

Ofrecemos:

• Sueldo competitivo más propinas
• Prestaciones de ley desde el primer día
• Comidas durante turno
• Buen ambiente de trabajo
• Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento

Interesados postularse por este medio